CM – Minnesota State Fair dévoile 26 nouveaux aliments équitables pour 2021

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FALCON HEIGHTS, Minnesota (FOX 9) – La Minnesota State Fair a publié sa liste de nouveaux aliments équitables qui seront disponibles lors du Great Minnesota Get-Together de cette année.

Il y aura 26 nouveaux aliments et quatre nouveaux vendeurs d’aliments à la foire cette année, selon les organisateurs.

La foire de l’État du Minnesota est de retour cette année après avoir été annulée l’année dernière en raison de la pandémie de COVID-19. Les organisateurs ne s’attendent pas à avoir des limites de fréquentation quotidiennes et les masques faciaux ne seront pas requis, bien qu’ils soient fortement encouragés pour les personnes non vaccinées.

Sausage Sister et offrira un sandwich et un bol bahn mi classiques à la foire de l’État du Minnesota. (Foire de l’État du Minnesota )

Saucisse d’inspiration asiatique dans une baguette française croustillante avec sauce Sister’s Sriracha, carottes râpées et marinées, radis, jalapeño haché et un brin de coriandre fraîche. Le bol sans pain commence par un mélange de cinq grains et est garni de carottes râpées et marinées, de radis, de salade de chou asiatique, de jalapeño haché, de tranches de saucisse, de coriandre et d’un filet de sauce sriracha de Sister.

Un tour de North Woods sur des raviolis avec bison haché, fenouil braisé, champignons portobello et basilic frais enveloppés dans une pâte aux œufs classique, frits et servis avec une sauce bourbon sucrée avec un petit coup de pied.

Emplacement : Au Giggles’ Campfire Grill, situé à l’angle sud-est de Lee Avenue & Cooper Street à The North Woods

Tarte à la main traditionnelle remplie d’un mélange de framboises, de bleuets et de pommes infusé de vodka UV bleue et garni de sucre barbe à papa.

Beignets moelleux de style biscuit farcis de poulet râpé, glacés d’un glaçage de buffle épicé sucré & et garnis de morceaux de bacon croustillants.

Emplacement : À la grange bleue, située au marché de West End, au sud du Centre du patrimoine historique &

Couches de pudding à la vanille maison, bananes fraîches, gaufrettes nilla grillées, céréales croustillantes au cacao caramélisées, sauce au caramel et crème fouettée fraîche.

Lieu : Au Blue Moon Dine-In Theatre, situé à l’angle nord-est de l’avenue Carnes & Chambers Street

Chorizo ​​de The Herbivorous Butcher trempé dans une pâte de corndog classique, frit sur un bâton avec un choix de salsa à l’avocat ou de sauce mole arrosée sur le dessus ou sur le côté. Servi avec frites BBQ mexicaines. (Végétalien)

Emplacement : Au garage Andy’s de Midtown Global Market (nouveau fournisseur), situé sur le stand Taste of the Midtown Global Market au Bazar international, mur est (disponible du 26 au 31 août uniquement)

Chicharrón frit (prononcé chee-chah-rrohn) recouvert de tranches de côte de bœuf, Que Bueno! fromage nacho, pico de gallo et tranches d’oignon vert.

Emplacement : Au Farmers Union Coffee Shop, situé du côté nord de l’avenue Dan Patch entre les rues Cooper & Cosgrove

Fraises et myrtilles sur un biscuit enrobé de sucre Betty & Earl’s (Betty & Earl’s appartient à l’employé de Fox 9 Jason Matheson), garni de crème fouettée et de glaçage balsamique.

Lieu : Au Midtown Global Market’s Los Ocampo, situé sur le stand Taste of the Midtown Global Market au Bazar international, mur est (disponible du 1er au 6 septembre uniquement) (Los Ocampo revient au stand du Midtown Global Market pour la première fois depuis 2013.)

Fraises fraîches et brownies au fudge trempés dans du chocolat noir infusé au vin, arrosés de chocolat blanc infusé au vin et servis sur un bâton.

Emplacement : Au Minnesota Wine Country, situé du côté ouest de la rue Underwood entre les avenues Carnes & Judson

Pâte à pâtisserie méditerranéenne farcie de fromage à la crème, sauce tzatziki, fromage mozzarella, pepperoncini, tomate, viande gyro et assaisonnement grec Dino, frit et arrosé de beurre à l’ail rôti.

Emplacement : Au Dino’s Gyros, situé du côté nord de l’avenue Carnes entre les rues Nelson & Underwood

Demi-ananas évidé rempli de poulet grillé glacé à la sauce teriyaki et servi avec du riz blanc fumant et des morceaux d’ananas, garni d’oignons verts et de graines de sésame.

Un beignet géant givré à la levure disponible dans une variété de saveurs, garni de crème glacée molle à la vanille, de fudge chaud et d’un mélange de pépites.

Emplacement : Chez Fluffy’s Hand Cut Donuts (nouveau fournisseur), situé entre les avenues West Dan Patch & Carnes et Liggett & Chambers

Lieu : À Hot Indian, situé dans le Food Building, mur est (Favori des fans sur le stand du Midtown Global Market ces dernières années, Hot Indian a sa propre maison dans le Food Building et sera présent à la foire tous les 12 jours .)

Fleurons de chou-fleur rôtis au four assaisonnés d’herbes et d’épices de la gamme Iron Range et servis avec une sauce chili douce calabraise. (Sans gluten, végétalien)

Emplacement : Au Mancini’s al Fresco, situé du côté nord de l’avenue Carnes entre les rues Nelson & Underwood

Poitrine de porc fumée garnie d’une sauce au fromage à la bière, de roquette, d’oignons rouges marinés et de jalapeños confits servis sur un biscuit au babeurre.

Emplacement : Au barbecue de RC, situé du côté nord de l’avenue West Dan Patch entre les rues Liggett & Chambers

Deux nouveaux wraps à base de gaufres fraîchement préparées : un poulet épicé du sud frit au tambour et des macaronis au fromage, finis avec un filet de miel sur une gaufre nordique chaude ; et un sandwich classique aux biscuits à la crème glacée, du maïs croustillant et un filet de chocolat saupoudré de pépites, le tout enveloppé dans une gaufre nordique.

La nourriture New State Fair comprendra du fromage paneer cuit de Paneer Pakora (Minnesota State Fair)

Cubes de fromage paneer assaisonnés frits dans une pâte sans gluten et servis avec du beurre de tomate. (Sans gluten, végétalien)

Galette de saucisse garnie de sauce à pizza, de pepperoni et de fromage mozzarella, farcie de pâte à pizza Green Mill maison et garnie d’assaisonnements italiens, de fromage et de pepperoni émietté.

Emplacement : À Green Mill, situé du côté est de la rue Cooper entre les avenues Randall & Wright, à Family Fair à Baldwin Park

Coquilles wonton croustillantes remplies de thon ahi, d’avocat et de soja au sésame. Salade de chou thaïlandaise avec vinaigrette aux arachides, gingembre mariné et wasabi servie en accompagnement.

Lieu : Au Scenic 61 by New Scenic Café (nouveau vendeur), situé du côté est de la rue Underwood entre les avenues Lee & Randall, juste au sud de Little Farm Hands

Lard épais infusé au cognac nappé de Cointreau et de marmelade d’agrumes, recouvert de havarti fondu, de gouda fumé et de cheddar vieilli, servi sur du pain au levain grillé et garni de tranches d’orange fraîche.

Purée de patates douces mélangée à du fromage à la crème sucrée puis enveloppée dans de la pâte et frite. Légèrement saupoudré de sucre en poudre et servi avec une trempette à l’érable sur le côté.

Lieu : At Potato Man & Sweety, situé du côté ouest de la rue Liggett entre les avenues Carnes & Judson, à l’extérieur de la Horse Barn

Ces mocktails exclusifs à la foire d’État 2021 sont tous sans gluten et végétaliens. Le Wedge-Hammer est du gingembre frais, des jus d’orange et d’autres agrumes, du zeste, de l’eau gazeuse et du sirop simple. La limonade Lake Storm est composée de jus de citron et d’autres agrumes infusés à la lavande, de zeste, d’eau pétillante et de sirop simple. Bama ! Le Lemon Sweet Tea est du thé fraîchement infusé, du jus de citron frais et autres jus d’agrumes, du zeste, de l’eau gazeuse et du sirop simple.

Emplacement : À Summer Lakes Beverage (nouveau vendeur), situé du côté est d’Underwood Street entre les avenues Lee & Randall, juste au sud de Little Farm Hands (Summer Lakes Beverage vendait auparavant ses mélanges en bouteille et ses marchandises à la State Fair.)

Cheeseburger au bacon d’un quart de livre servi entre deux gaufres croquantes sucrées confites infusées à l’érable avec un côté de sirop d’érable.

Emplacement : Au Andy’s Grille, situé du côté sud de l’avenue Carnes entre les rues Chambers et Nelson

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