CM – Tout dans la cuisine : quels ingrédients pour la recette de ce mercredi ?

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Mercredi 25 août, Cyril Lignac préparera à nouveau un petit plat pour ravir les papilles du public. Au menu : préfou au chèvre frais et brioche perdue aux fruits de saison. Découvrez les ingrédients dont vous avez besoin.

À vos fours ! Le 23 août, Cyril Lignac et Jérôme Anthony ont fêté leur retour dans l’émission phare d’aujourd’hui Tous en cuisine. Cette émission culinaire, lancée sur M6 alors qu’elle était en garde à vue, a rencontré un tel succès qu’elle ravit depuis quatre saisons les papilles des téléspectateurs, toujours ravis de découvrir des recettes simples ou iconiques entièrement réinterprétées par le chef. Et pour cette semaine de détente, Cyril Lignac a élaboré une nouvelle carte qui ne manquera pas de faire plaisir à l’été. Après le carpaccio de sardines au citron et baies roses le lundi et le gâteau au chocolat le mardi, il y a le préfou au chèvre frais et la brioche perdue aux fruits de saison le mercredi 25 août.

Pour le préfou, le public a besoin d’un cru baguette, 3 gousses d’ail râpées, 30 grammes de beurre mou, 100 grammes de chèvre frais et un demi bouquet de persil plat, sel et poivre. Des produits simples pour une recette délicieuse, tandis que pour la brioche perdue nous vous conseillons une brioche type spoiler ou quatre tranches épaisses de brioche normale, quatre œufs, une cuillère à soupe de rhum brun, 12,5 cl de lait, 100 grammes de sucre en poudre et 200 grammes de pêches en morceaux. Une recette qui peut s’accompagner de différents fruits selon les saisons pour prolonger le plaisir.

Après avoir filmé son émission dans sa cuisine, Cyril Lignac met désormais la main à la pâte dans Tous en cuisine sur les toits de Paris make qui a présenté ses projets pour cette nouvelle saison et a donné une dégustation de plats qui sont à l’honneur. « Il y aura toujours des recettes traditionnelles et d’autres plus exotiques. C’est l’esprit de ma cuisine ! Le traditionnel est apaisant. Mais on a aussi envie d’impressionner les amis et la famille à la maison. En Aveyron, par exemple, j’ai des amis qui sont contents quand je leur fais un parmentier de haschisch ou du riz au saucisson, puis j’en ai d’autres à Paris qui me demandent d’essayer un plat thaï . Alors plutôt un mélange de riz, mangue, saumon (…) un petit classique qui apaise, et un brin de voyage qui apporte de la créativité. »

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