CM – Wendy’s met enfin à niveau un élément de menu que les fans exigent depuis des années

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Wendy’s est devenu un incontournable dans le monde de la restauration rapide, même si son menu a subi des changements importants au fil des ans. Parmi eux, le changement de qualité des frites de la chaîne de restaurants – mais comme l’entreprise l’a annoncé cette semaine, cela changera bientôt. Selon un nouveau rapport de CNN Business, Wendy’s a l’intention de dévoiler une nouvelle version de ses frites, la recette mise à jour visant à conserver plus de chaleur et à conserver son croustillant plus longtemps. La nouvelle recette de frites devrait être disponible dans tout le pays à partir de la mi-septembre.

La société aurait envisagé vingt modèles différents pour ses frites, avant de déterminer celui qui est « assez cohérent en forme et en taille » par rapport à ses prédécesseurs. Selon l’entreprise, les nouveaux alevins améliorés ne seront pas différents de leur prédécesseur, mais devraient pouvoir être beaucoup moins détrempés.

« Ils vont remarquer une différence dès qu’ils y goûteront », a déclaré le président de Wendy, Kurt Kane, à CNN Business. « La preuve sera dans la dégustation. »

« Ce que nous avons fait, c’est équilibrer la coupe de la frite et garder un peu de la peau de la pomme de terre sur la frite pour pouvoir donner de la saveur », a poursuivi Kane. « Nous avons utilisé un système de pâte qui nous permet de conserver le croustillant, à la fois lorsqu’ils sont frais et chauds à la sortie de la friteuse ainsi que plusieurs minutes plus tard. »

Comme l’a dit l’entreprise, le nouveau système de pâte impliquera de nouveaux paniers à frites plus courts, aidant les frites à rester immergées dans l’huile de manière plus cohérente.

« Ce que font ces nouveaux paniers à frites, c’est nous permettre de nous assurer que nous faisons frire les frites correctement à chaque fois », a expliqué Kane.

La décision a été prise en partie en raison du changement dans les habitudes de commande des consommateurs, les clients s’engageant avec l’entreprise par le biais du service au volant et de la livraison.

« De nombreuses caractéristiques de conception sont conçues pour garantir que nous pouvons servir des frites chaudes et croustillantes à chaque fois, quelle que soit la façon dont vous choisissez d’accéder à Wendy’s », a ajouté Kane. Les frites seront toujours salées et seront servies dans un nouvel emballage qui « renforce ce qui rend les frites spéciales ».

Que pensez-vous de Wendy’s qui améliore sa recette de frites ? Êtes-vous impatient de voir le nouveau croustillant en action? Partagez vos pensées avec nous dans les commentaires ci-dessous!

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