Le marché de la viande ovine au Maroc : une offre excédentaire pour l’Aïd Al-Adha
À l’approche de l’Aïd Al-Adha, la question de la disponibilité de viandes ovines locales ou importées se pose. Selon la Comader, il y aura suffisamment d’ovins locaux pour répondre à la demande de cette période. En effet, l’offre actuelle se chiffre à environ 6,5 millions de têtes, dont 500 000 femelles, pour un besoin estimé à 5,5 millions de têtes. Cette offre est donc excédentaire, bien que les opérations de marquage et d’identification n’aient pas encore commencé.
Importation d’un million de têtes pour combler le manque
Cependant, les professionnels vont essayer d’importer un million de têtes afin de combler le manque qui sera engendré par l’Aïd. Cette importation ne sera pas facile, car le marché mondial est déjà sous tension. Les opérateurs avaient évoqué le nombre d’un million de bêtes à importer avant même de vérifier les disponibilités sur le marché local.
Possible augmentation des prix
Le président de la Comader n’a pas écarté une possible augmentation des prix de l’ordre de 5 à 10%. Cette augmentation pourrait être due à la demande accrue pendant l’Aïd Al-Adha. Cependant, il est important de noter que les marchés de l’Aïd sont déjà établis dans certains pays comme l’Arabie saoudite ou l’Égypte.
En conclusion, le marché de la viande ovine au Maroc semble être en mesure de répondre à la demande de l’Aïd Al-Adha. Cependant, les professionnels vont essayer d’importer un million de têtes pour combler le manque qui sera engendré par cette période. Il est possible que les prix augmentent légèrement, mais cela reste à confirmer.
Mots clés : Maroc, viande ovine, Aïd Al-Adha, Comader, importation, marché local, marché mondial, prix.