World news – Chandeleur 2021: les crêpes ont-elles un lien avec la religion chrétienne?

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CHANDELEUR – Pourquoi mange-t-on des crêpes à Chandeleur? Si le 2 février correspond à un événement biblique pour les chrétiens, les crêpes auraient une origine athée.

[Mise à jour le 25 janvier 2021 à 20h38] Chaque année, quand il est temps d’essayer les crêpes, la plus curieuse merveille: Pourquoi avoir choisi cette recette pour célébrer la Chandeleur, la fête des crêpes est devenue? Il faut savoir que le 2 février pour les chrétiens est le jour où Jésus a été introduit au temple, 40 jours après sa naissance ou 40 jours après Noël, selon le calendrier choisi par le christianisme. Ce temps correspond aussi au Carême, ces jours de jeûne de Jésus dans le désert. Mais lorsque nous mangeons des crêpes, ce n’est en aucun cas par respect pour une tradition biblique.

L’origine de la consommation de crêpes est en fait païenne. Début février, un lever de soleil de plus en plus précoce est marqué à l’est. Et quoi de plus agréable que des crêpes rondes et bien dorées pour célébrer le retour du soleil? Cette origine se confond avec de nombreuses traditions et superstitions qui remontent à plusieurs siècles, comme l’utilisation de la farine de l’année dans le pays pour ne pas lui nuire dans les mois à venir. Déguster une pâte sucrée en forme de pièce d’or que l’on ramasse pour tordre les crêpes serait aussi un moyen d’attirer de bonnes grâces pour ses propres finances.

Préparez-vous au Bilig, pour les puristes ou à la poêle pour un explosion de saveurs pour les chandelles! Arrivez-vous à transformer votre crêpe d’un seul mouvement cette fois? Pour certains, ce geste peut également prédire la santé de leurs finances pour l’année à venir. Pour ce faire, cette tradition de la chandelle vous demande de mettre une pièce de monnaie dans votre poche puis de retourner la crêpe sans la toucher. Si la crêpe tombe à plat sans se plier dans la poêle, vous pouvez compter sur une année « grasse ». Sinon, vous pouvez toujours au moins vous réconforter en mangeant vos crêpes! Rendez-vous mardi 2 février 2021 pour fêter la Chandeleur cette année. Pour savoir à quelle heure de la semaine vous dégusterez vos crêpes, voici les dates des chandelles pour les prochaines années:

Le nombre à retenir est de 40. Dans la liturgie chrétienne, la chandelle est fixée le 2 février, 40 jours après la veille de Noël du 24 décembre. La date est en fait censée représenter un épisode biblique: la représentation de l’enfant Jésus par sa mère Marie dans le temple. Cet événement, raconté dans la Bible, se serait produit 40 jours après la naissance du Christ. Plus tard, au 4ème siècle, la papauté a fixé la célébration de la naissance du Christ le 25 décembre, jour de la naissance du Christ, c’est-à-dire Noël. La chandelle est donc déterminée quarante jours après Noël le 2 février dans la tradition catholique. C’est le 33e jour de l’année, et même l’apparence des années bissextiles ne change pas sa date.

Voici d’abord une recette de crêpes facile à faire, puis la recette de crêpes classique ci-dessous. Pour faire la plus simple des crêpes, la recette est connue:

Les origines de Chandeleur restent controversées. Dans l’Empire romain, il était d’usage de célébrer les Lupercales à la mi-février. Cette fois, riche en festivités débridées (comme les Saturnales de la mi-décembre, qui auraient amené Noël), a été célébrée à Lupercal, une grotte au pied du mont Palatin à Rome, en l’honneur des Faunus, la divinité du troupeaux et la population Fécondité. Cependant, le mois de février a été une période importante dans une société basée sur l’agriculture: celle des premiers semis.

La période en Europe du Nord correspond également à l’ancien culte irlandais-celtique d’Imbolc. Les agriculteurs ont ensuite célébré la divinité de la fertilité en organisant des défilés aux flambeaux. Cependant, je ne suis pas sûr que ces festivals païens aient directement engendré le festival que nous connaissons. Le christianisme a adopté la date du 2 février, au moins à partir du quatrième siècle, avant que l’événement ne soit officialisé par le pape Gélase. Les fêtes qui célèbrent la présentation de Jésus au temple quarante jours après la veille de Noël sont mentionnées dans les textes du Moyen-Orient du quatrième siècle. Le pape Gélase aurait «officialisé» le rite un peu plus tard et l’a étendu à l’ensemble du christianisme, qui n’était pas encore divisé (les églises catholique, orthodoxe ou protestante apparaîtront beaucoup plus tard). La fête aurait également été rendue populaire par l’empereur byzantin Justinien.

La Chandeleur doit son nom à la « Festa candelarum »: en latin, « festival des bougies ». Les croyants développeront alors l’utilisation de cônes de lumière ou de bougies. Cette tradition est particulièrement vivante dans les églises: chez les catholiques, le prêtre peut profiter de cette fête pour bénir les bougies des personnes venues prier, achetées à l’avance et utilisées au cours de l’année. Les abonnés en emportent souvent un chez eux et l’afficheront dans leur vitrine le 2 février. Dans le passé, il était courant de retirer les objets de Noël (houx, crèche, etc.) à l’occasion des chandelles.

Viande dorée et forme de tranche, l’apparence des crêpes chandelles est similaire à celle de la crêpe épiphanie . Dans le pays, on disait que la farine de l’année serait gaspillée si elle n’était pas utilisée dans les crêpes à la chandelle. Ainsi, vers le 5ème siècle, les paysans utilisaient l’excès de farine des graines pour faire des crêpes, qui symbolisent la prospérité future.

Pour les chrétiens, le 2 février correspond à un épisode biblique: la présentation de Jésus au temple. L’évangéliste Luc dit: « Quand le jour vint, qui fut déterminé par la loi de Moïse pour la purification, les parents de Jésus l’amenèrent à Jérusalem pour le présenter au Seigneur selon les dispositions de la loi: tous les premiers-nés des hommes le feront être consacré au Seigneur « . Traditionnellement, le rite juif exigeait que les parents d’un nouveau-né assistent à une cérémonie de purification de la mère quarante jours après la naissance.

Dans la Bible, Marie et Joseph se présentent au temple de Jérusalem (qui a ensuite été détruit par Rome) et à ce moment même va au sacrifice de deux colombes, selon les règles révélées par Moïse. Un vieil homme sage nommé Symeon serait entré dans le temple et aurait reconnu la «nature divine» du nouveau-né en le prenant dans ses bras. L’homme aurait vu la «lumière» de l’enfant qui illuminerait les Gentils. La scène de la présentation au temple a fait l’objet de nombreux peintres: Fra Bartolomeo, Hans Holbein, Philippe de Champaigne, Simon Vouet … Un hymne ou une chanson de Symeon est également née, composée à partir des paroles qui auraient existé alors dit le Prophète: « Eh bien, Seigneur, tu peux me laisser partir en paix, tu peux me laisser me reposer … car mes yeux ont vu la rédemption que tu prépares face aux peuples. »

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C’est ce fait sacré qui donnera aux chrétiens le sens des chandelles, où la lumière qui est apportée sur terre est célébrée. Pour les chrétiens, cette clarté rappelle la «lumière» gâchée par le Christ et symbolise le renouveau de la foi, mais aussi la pureté de la Vierge Marie. En France notamment, de nombreuses traditions liées aux crêpes ont vu le jour. L’un d’eux tient un louis d’or (ou plus communément une pièce de monnaie) dans une main et retourne une crêpe en la jetant hors de la casserole en l’air. Un précipité lisse et déplié de la pâte serait un bon signe pour les finances du ménage. De plus, le plus superstitieux gardera la première crêpe dans un placard: là, il aurait le don d’attirer la chance.

Résumé

Bougies 2021
La date de Candlema
Recette de pancakes
origine
Qu’est-ce que les chandelles?
importance

[Mis à jour le 25 janvier 2021 à 20h38] Chaque année, le moment venu, le …

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