World News – FR – Dimanche 25 octobre: ​​Journée mondiale des pâtes

Régulièrement, Petite République vous proposera la rubrique « Journée mondiale de » Que ce soit ludique, humanitaire, informatif

Voici une journée mondiale qui, si elle n’a pas un intérêt humanitaire évident, plaira au moins aux plus gourmands Elle est célébrée depuis 1995 à l’initiative de l’IPO (International Pasta Organization), et va nous permettre d’apprendre que les pâtes sont un aliment consommé partout dans le monde et donc présent dans différentes cuisines

La tradition fait remonter la paternité aux Chinois et ce serait Marco Polo qui les ramènerait en Europe, à Venise plus précisément, à la fin du 13ème siècle Cependant, des recherches récentes ont permis d’en retrouver des traces en Mésopotamie et ils sont, là aussi, multimillénaires Le débat reste ouvert!

Nous avons essayé d’identifier les différents noms de pâtes Peut-être pouvez-vous en suggérer d’autres?

Macaroni – tortellini â ???? spaghetti â ???? penne â ???? coquillette â ???? raviolis – lasagnes â ???? crozet â ???? nouilles â ???? vermicelles â ???? fusilli â ???? capellini â ???? rigatoni â ???? farfalle â ???? tortiglioni â ???? bucatini – tagliatelles – fetuccini â ???? lasagnette â ???? spaghettoni â ???? gnochetti â ???? malfatti â ???? cannelloni â ???? linguini – cappelli di angelo â ???? conchiglie â ???? orecchiettes â ???? s’épanouir â ???? gemelli â ???? lumache â ???? rotelle â ???? pennette â ???? trennette – spatzles (ou spaetzles)

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