Promotion : Au Cameroun, l’Office National du Cacao et du Café forme les hôteliers à la préparation du café local

(Cameroon Business) – L’Office national du cacao et du café (ONCC) vient d’organiser un atelier de formation des directeurs d’hôtels à la préparation du café local à Kribi, station balnéaire de la région sud du pays. Selon l’ONCC, cette initiative contribue à la promotion du café camerounais, encore peu consommé dans le pays.†

†Le café camerounais est l’un des meilleurs au monde. Nous les Camerounais devrions être les premiers à profiter des délicesa déclaré Michael Ndoping, le directeur général de l’ONCC. Rappelons qu’afin de relancer la consommation de café produit et torréfié localement, l’association des professionnels du cacao-café du Cameroun (initiative interrompue depuis la pandémie de Covid-19) organise depuis quelques années des dégustations de café.

En association avec le Festicoffee, le festival international du café organisé par le même organisme, selon le ministère du Commerce, a permis ces dernières années d’améliorer l’activité des torréfacteurs locaux, dont le savoir-faire est souvent célébré lors de grands concours internationaux.

GRE