Récemment, une vidéo sur la destruction de poissons pourris est devenue virale sur les réseaux sociaux, soulevant de nombreuses questions et inquiétudes. Selon les informations recueillies par 237online.com, cette vidéo a été tournée à Douala, au Cameroun.
Après enquête auprès des autorités, il s’est avéré que le poisson en question était impropre à la consommation. Ils provenaient d’un pays africain et étaient en bon état lorsqu’ils ont été transportés au Cameroun. Cependant, un défaut du système de refroidissement des véhicules de transport a accéléré le processus de pourriture, rendant le poisson impropre à la consommation.
Pour protéger la santé publique, les autorités ont décidé de détruire ce poisson pourri et de ne pas lui permettre d’entrer sur le marché de consommation. Dr. Victor Viban, Délégué Régional du MINEPIA, a confirmé cette information en précisant : « Nous avons confisqué ces conteneurs pour une raison : une rupture de la chaîne du froid a entraîné la pourriture du poisson. Aucune partie de cette cargaison n’a été mise sur le marché. »
Cette étude de cas souligne l’importance d’un contrôle strict et d’une surveillance constante de la chaîne du froid lors du transport de denrées alimentaires. Les consommateurs peuvent être rassurés par la réactivité des autorités qui ont su identifier et retirer de la circulation ces poissons impropres, évitant ainsi des risques sanitaires majeurs.
TTSO / 237online.com
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